À propos

Qui sommes-nous ?

Notre expérience de plus de 25 ans dans les domaines de la boulangerie – pâtisserie, chocolaterie et glacerie, de l’artisan à l’industriel, nous permettra de répondre à votre cahier des charges et de relever tous les défis.
Nous nous impliquons à 100% dans tous les projets que nous entreprenons.

Nous travaillons en partenariat avec les meilleurs fabricants d’équipement français et italiens comme la société Hubert Cloix, la marque Hengel ou encore Packint pour le chocolat.
Notre partenariat avec l’école Christophe Renou (MOF) en Suisse nous permet de proposer des formations pointues et adaptées à nos clients qui le désirent. 

Nos prestations

Bean to bar (De la fève au cacao)

Pour aller de la fève de cacao au chocolat, de la noisette à la pâte à tartiner, il faut du matériel ! Des solutions accessibles et très rentables, et ce, même pour de petits volumes. Vous différencier avec un produit exceptionnel et de grande qualité gustative, c'est ce que nous vous proposons.

Création de laboratoire artisanal

Nous vous guidons dans la conception, l'agencement, le lancement ou l'optimisation de votre laboratoire de pâtisserie - viennoiserie, de glacerie ou de chocolat, ainsi que dans l'organisation des cuisines collectives.

Formation

Nous proposons des formations aux professionnels du secteur artisanal, semi-industriel et collectivité (catering) en France, Suisse et dans les pays de l'Est principalement.

Food solutions

Définir une ligne de production, une étude de marché, une solution technique... Nous vous accompagnons pour trouver la solution qui vous convient.

Mise en place de lignes de production

De la matière première au produit fini, en utilisant les outils et machines que vous avez déjà ou via un nouvel équipement, nous vous conseillons pour mettre en place votre ligne de production de viennoiserie, chocolaterie, etc.

Nos projets à travers le monde

Nous sommes basé à la frontière de la Suisse et de la France mais nous intervenons dans de nombreux pays :

  • France
  • Suisse
  • Bélarus
  • Azerbaïdjan
  • Roumanie
  • Russie
  • Émirat arabes unis
  • Angleterre
  • Italie

Et bientôt chez vous…